三、蛋清
蛋清的蛋白質(zhì)含量非常高，它的蛋白粉子有比較小，可能通過胃腸壁進(jìn)入到嬰兒血液中，加之寶寶腸胃功能發(fā)育不完善，過高的蛋白質(zhì)含量可能在腸道中分解產(chǎn)生大量的氨，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)中毒綜合征，跟過敏癥狀類似。雖然嬰兒發(fā)生這種情況的概率不高，但是家長也要小心為上，畢竟是關(guān)乎寶寶健康的事情。
四、鮮奶
鮮奶中蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)大，不好分解，對寶寶胃腸道吸收不好，因此，就算鮮奶營養(yǎng)再豐富，家長都不應(yīng)該給0歲寶寶食用。而且，有的寶寶腸道中若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖，更會刺激寶寶腸道，影響排便正常。此外，寶寶的腎臟也會有負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)脫水癥狀。
五、蜂蜜
蜂蜜是沒有經(jīng)過高溫殺菌而制造出來的，其中可能遺留肉毒桿菌孢子，0歲寶寶食用后可能出現(xiàn)肉毒桿菌中毒的情況。因此，不宜給一歲以下孩子吃蜂蜜。
六、葷食類
肉類食物有豐富的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，很有營養(yǎng)，肉類蛋白中還有豐富的賴氨酸，可以補充植物蛋白中賴氨酸不足的缺陷，此外，嬰幼兒發(fā)育所需的膽固醇和脂肪酸必需營養(yǎng)素也存在于肉類中，因此很多家長會給寶寶做肉類輔食。然而，有些葷食在寶寶剛開始吃輔食的時候是不宜食用的。
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