奶粉雌激素檢測(cè)須為“零”
鄧海華強(qiáng)調(diào)：“奶粉里不允許檢出雌激素，世界上也不允許，因此它在標(biāo)準(zhǔn)中不允許檢出。”中國(guó)在2008年制定了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，明確規(guī)定禁止銷售、收購(gòu)和加工尚處于用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)品。
按照《獸藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定，農(nóng)業(yè)部對(duì)有關(guān)雌激素類的藥物作出明確的規(guī)定，規(guī)定苯甲酸雌二醇僅做治療藥物使用，禁用乙烯雌酚及其鹽、脂，以及醋酸甲孕銅等物質(zhì)，并規(guī)定上述物質(zhì)在動(dòng)物性食品中不得檢出。
乳業(yè)專家王丁棉和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授李興民解讀稱，“不得檢出”的含義是奶粉中的雌激素檢測(cè)結(jié)果應(yīng)該為“零”。
雌激素檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)即將公布
記者發(fā)現(xiàn)，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉（GB19644—2010）》中，關(guān)于乳粉的要求包括感官要求、理化指標(biāo)、污染物限量、微生物限量、食品添加劑與營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等7項(xiàng)要求，但并沒有提及關(guān)于雌激素的檢測(cè)項(xiàng)目。
中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員王樹槐在發(fā)布會(huì)上說，對(duì)奶粉雌激素檢測(cè)，中國(guó)規(guī)定了不得檢出的限量標(biāo)準(zhǔn)，并制定了相關(guān)的檢測(cè)方法，已公布了動(dòng)物性食品，包括肉、蛋的檢測(cè)方法，他表示，奶粉的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)即將公布。鄧海華透露，農(nóng)業(yè)部門已制定了奶粉中雌激素的檢測(cè)方法，并提供給湖北省。
