3.將西紅柿切碎,同番茄醬一道炒熟,倒在豬肝圓子上即成。
2.翡翠泥
營養(yǎng)分析:此款食譜鮮美清香,色香味兼?zhèn)洹>哂性鲞M食欲、幫助消化,清熱利尿的作用。
制作方法:
①將鮮蠶豆剝去老、嫩皮,放入鍋內煮爛、撈出,用冷水過涼,放菜板上,砸成泥狀放入碗內。
②將京糕切成綠豆大小的丁。
③炒鍋置火上,放入油,加入白糖、蠶豆泥、桂花,用中火推炒,炒透后盛入盤內,撒上京糕丁即可出爐,冷卻后食用。
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