4、嬰兒食譜——線魚(yú)炒飯
原料:米飯--1/4碗,線魚(yú)(罐頭)--1/5盒,胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干,黃油--若干
制法
(1) 將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開(kāi)水焯一下后切碎。
(2) 在鍋里涂好黃油,放入(1)和線魚(yú)炒制。
(3) 蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。
(4) 關(guān)火燜2-3分鐘。
5、嬰兒食譜——魚(yú)肉蒸糕
原料:魚(yú)肉--1/2塊,洋蔥--1/6個(gè),雞蛋--1個(gè),鹽--若干
制法
(1) 將魚(yú)肉切成適當(dāng)大小,加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
(2) 把拌好的材料捏成有趣的動(dòng)物形狀,放在鍋里蒸十分鐘。
6、嬰兒食譜——餛飩
原料:豬肉--20克,干香菇--1個(gè),餛飩皮--2片,肉湯--2杯,韭菜、醬油-- 若干
制法
(1) 將豬肉精肉切碎,泡開(kāi)的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做餡。
(2) 用餛飩皮包好,放在肉湯里煮,并用醬油調(diào)味。
(3) 煮熟之后取出,冷卻并切成小塊。