卷心菜沙拉
原料：菠蘿（罐頭）--1/2個(gè)，卷心菜--1片，線魚（罐頭）--1/5盒，醬油、食醋、香油、白糖--若干
制法：將卷心菜焯一下切碎，線魚撕成小塊，菠蘿切成小塊。 用醬油、食醋、香油、白糖配制調(diào)味汁。將材料用調(diào)味汁拌好。
米湯
原料：大米——3大匙，鹽——若干
制法：將米洗凈用水泡開(kāi)。將淘好的米放入鍋中加入三四杯水煮。用文火煮至水減半時(shí)將火關(guān)掉。將煮好的米粥過(guò)濾只留米斷。將米湯用適量的鹽調(diào)味。
蔬菜米湯
原料：大米——2大匙，土豆——1/5個(gè)，胡蘿卜——1/10個(gè)，鹽——若干
制法：將大米淘凈并用水泡好。將土豆和胡蘿卜切成小塊。將大米和切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮。將煮好的材料過(guò)濾一遍，放適量鹽調(diào)味。若適當(dāng)加些牛奶會(huì)更好。
白玉金銀湯
材料：清湯——70ml 香菇絲——1/3朵 豆腐——25g 小雞丁塊——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4個(gè)
做法：清湯煮開(kāi)后，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。豆腐切丁，倒入（1）中，以少許的鹽、醬油調(diào)味，勾芡煮成稠狀?；ㄒ藴斓谷耄?）內(nèi)，淋上蛋汁，熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。
