維生素對于人體的重要性相比已經不用過多介紹，而各種蔬菜是我們維生素的主要來源。孕婦在孕期需要的維生素比一般成人多出一倍以上,因此在日常生活中更需要吃多一些蔬菜來補充維生素。那么，孕婦吃哪些蔬菜最好呢？小編下面給大家介紹幾種尤其適合孕媽媽們吃的蔬菜，感興趣的朋友來了解下吧。
最適合孕婦吃的6種蔬菜
1、菜花
花菜又名花椰菜，富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養(yǎng)價值高之外，更大的優(yōu)點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。
2、蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的維生素A，是機體生長的要素，有助于細胞增殖與生長，胡蘿卜中還含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，化解便秘。其實，不管是紅蘿卜還是白蘿卜，都是適合孕婦吃的。不管是哪種蘿卜，最好的作法，就是打湯，一般與羊肉打湯效果更好。需注意的是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養(yǎng)物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。
3、南瓜
鐵是人體內制造血紅蛋白的主要原料，人體內三分之二的鐵存在于血紅蛋白中。女人懷孕時，對鐵的需求量會增加，如果不補充足夠的鐵，會導致準媽媽貧血。孕期缺鐵將會直接影響胎寶寶的生長和大腦的發(fā)育，并容易導致準媽媽出現(xiàn)某些嚴重的并發(fā)癥。
茼蒿是含鐵的代表蔬菜之一，吃了不僅可以補鐵，還有潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退等作用。因此對于孕婦和胎兒來說，茼蒿這種蔬菜的營養(yǎng)價值還是很高的。
4、菠菜
葉酸是蛋白質和核酸合成的必需因子，是人體的必需物質。不僅備孕的婦女需要食用，懷孕早期更是不可少，它將直接影響胎寶寶神經管的正常發(fā)育，繼而導致神經管畸形。
菠菜是含葉酸的代表蔬菜之一，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg，名列蔬菜之首。因此準媽媽在孕期要適當?shù)某渣c，不僅有利于身體健康，還具有很高的營養(yǎng)價值，是孕期必吃蔬菜之一。
5、海帶
海帶含量最豐富的是碘和鐵。其中，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細胞的主要原料。因為胎兒大腦的發(fā)育必須依賴充足的甲狀腺素，胎兒期缺碘，出生后也會表現(xiàn)出不同程度的智力明顯低下、個子矮小、身體下部明顯短于上部等等不良癥狀，所以孕婦適當吃海帶是很有好處的。
但海帶一定不能吃太多！?。∪绻袐D每日攝入海帶量超過20克以上，過多的碘可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙腫大，嬰兒出生后可能出現(xiàn)甲狀腺低能癥。同時，孕婦吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
6、韭菜
韭菜中的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分對于身體健康是有很大的裨益的，對于食欲還有促進的作用，對老人、孩子、孕婦來說，多吃一些韭菜是很好的。
韭菜還能作藥用。如韭菜炒鮮蝦，對于壯陽益精、健脾補腎、治療腰膝無力、盜汗、遺精、尿頻等有很好的作用。韭菜汁、生姜汁加糖調服，對于治療婦女孕期惡心、嘔吐很見效。韭菜炒豬肝或豬腎，可以治療老年腎虛所致的耳鳴、耳聾、眼目昏花、陰虛盜汗。韭菜炒雞蛋可溫中養(yǎng)血，對虛性哮喘、痰多等癥有效。
最適合孕婦吃的六種蔬菜推薦有菜花、蘿卜、菠菜、南瓜、海帶、韭菜。當然了，并不是說除了上訴蔬菜外孕婦就不可以吃了，其實只要是當?shù)氐摹敿竟?jié)的、新鮮的蔬菜都可以吃。蔬菜里面含有豐富的蛋白質、礦物質、豐富的維生素、粗纖維，都可以適當?shù)氖秤茫瑢υ袐D和胎兒的發(fā)育都有非常多的好處。孕期除了吃蔬菜水果之外，還應該注意蛋白質的補充，如牛肉、羊肉、魚、雞蛋、牛奶等等。注意均衡飲食，為孕婦和胎兒提供更充分、更充足的營養(yǎng)。
